完熟途中。

毎日書いていますが、暑い・・・。

今日は久しぶりに熱中症になるかと思っちゃいましたよ。

水だけじゃなくて、スポーツドリンクみたいなヤツが必要ですねぇ。


こんな暑さの中、我が竹粉菜園のピーマンが色づいております。

完熟途中。

なんか黒っぽくなって、一見美味しくなさそうなピーマン。

実はピーマンは完熟するとパプリカみたいに真っ赤になるんですが、緑から赤に変わる前に一度こんな感じで黒っぽくなるんですよぉ。

これはこれでちょっと変わった色が食卓に並ぶと楽しいかも。

完熟途中。

最近では、どのピーマンがいつ付いたのか全く把握できず、いつの間にか変色が始まっているんですよねぇ。

数も多いからスイカみたいに何月何日着果みたいに印するのも大変だし。

せっかくだから、また完熟ピーマン作りでも始めようかな。

でも、収穫までの時間が長いんだよなぁ。


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この記事へのコメント
ピーマンが完熟すると赤くなるのは知っていましたが、味はどうなるのですか?
甘くなるのか・・・・辛くなるのか?
Posted by 幻想堂幻想堂 at 2013年08月21日 18:29
708さん おはようございます☆

ここ数日涼しい日もありますが,厳しい残暑が続き
ますね。お体大切にしてくださいね!

完熟ピーマンですよね♪
味は、グリーンのときより甘い印象があります。
パプリカほど甘くはないけれど、体に良いような
気がします♡
Posted by シュリンプさくらシュリンプさくら at 2013年08月25日 07:38
幻想堂さん、大変遅くなりました。
すみません!

ピーマンはですね、完熟するとトウガラシみたいな
赤になるんですが、その色と裏腹に味は甘くなるんです。
苦味がなくなるって言う方が近いかな?
そして、栄養がアップするんですよ!
Posted by 708708 at 2013年08月28日 18:53
さくらさん、お返事遅くなりましてすみません。

完熟ピーマン、体にいいんです。
緑のピーマンよりも栄養価がグーンとアップする
みたいですよ。
詳しいことはまた調べておきますね。

今週に入って朝晩はかなり涼しくなりましたが、
さくらさんも、体に気をつけて厳しい残暑を乗り切って
下さいね。
Posted by 708708 at 2013年08月28日 18:57
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