今朝の収穫。

予報どおり、だんだん雲行きが怪しくなってきましたな。

この時期の雨は痛い。


さて、今朝の竹粉菜園の収穫です。



大きくなりすぎた水菜、虫の被害を免れたピーマン、そしてワケギです。

我が家の水菜は大きくなりすぎてしまったとはいえ、そんなに硬くはならずに食べてみるといい感じです。

しかも、収穫してから冷蔵庫に入れておけば、2週間以上も保存できちゃう。

最近良く聞く、奥様の声「水菜？冷蔵庫にまだあるし！」

前回収穫したのがいつだったのか忘れるくらいの長期保存。

すぐにイタミがちな葉ものですが、これはきっと乳酸菌発酵竹粉『混ぜる竹』の力！

だと、思います・・・。

もちろん、ピーマンやワケギだって意外と長持ちするんですよ。

現代の核家族にはうれしいですよね。